Web Analytics Made Easy - Statcounter

دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج با تشریح مشکلات پیش روی تحقیق و پژوهش از جایگاه خوب کشورمان در این عرصه نام می‌برد و اینکه محققان ما واقعاً از پژوهشگران دنیا چیزی کم ندارند.

محسن رادی در گفتگو با خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری آنا به اشاره به کسب عنوان پژوهشگر برتر در دانشگاه آزاد اسلامی استان کهگیلویه و بویراحمد، درباره سوابق تحصیلی و آموزشی خود اظهار کرد: «مقطع لیسانس و فوق‌لیسانس خود را در رشته علوم و صنایع غذایی در دانشگاه شیراز گذراندم، مقطع دکتری را هم در دانشگاه تربیت مدرس در رشته علوم و صنایع غذایی و با گرایش تکنولوژی مواد غذایی گذراندم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از سال 88 همزمان که بورسیه دانشجوی دکتری بودم، عضو هیئت علمی واحد یاسوج شدم و از سال 92 به‌عنوان استادیار در دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج مشغول به خدمت شدم. تقریباً از سال گذشته هم دانشیار هستم و پژوهش‌هایی هم که انجام داده‌ام  بیشتر در زمینه تخصصی رشته تحصیلی‌ام بوده است.»

پژوهش درباره امولسیون‌ها و نانوامولسیون‌ها

وی با اشاره به زمینه فعالیت پژوهشی خود افزود: «زمینه کاری بنده بیشتر در مورد امولسیون‌ها و نانوامولسیون‌ها و سیستم‌های انکپسولیشن است و مقالاتی هم که کار کرده‌ام بیشتر در همین زمینه است.»

دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج درباره شاخص‌هایی که موجب برگزیده‌شدن به‌عنوان پژوهشگر برتر شده است، بیان کرد: «مؤلفه‌ها به‌طور معمول روی فرم‌ها و استانداردهایی که مدنظر سازمان مرکزی و وزارت علوم است، تعریف می‌کنند و بند نخست معمولاً مقالات معتبر علمی و پژوهشی هستند که در مجلات معتبر چاپ می‌شوند که از این نظر در طول چهار سال گذشته 15 مقاله داشته‌ام. بیشترین امتیازی که داشتم مربوط به همین بند بود و خوشبختانه چند مقاله من در مجلات تراز اول منتشر شدند.»

موانع پیش روی زیاد برای چاپ مقاله در مجلات معتبر

رادی با اشاره به موانع پیش روی پژوهشگران در کشورمان خاطرنشان کرد: «چند روز پیش با یکی از دوستان صحبت می‌کردم، آن هم در روزهایی که بحث جایزه نوبل داغ بود، به مزاح گفتم ای کاش شاخه‌ای در نوبل به نام «صبر در پژوهش» تعریف می‌کردند؛ چراکه ما در اینجا برای چاپ یک مقاله خوب در مجلات تراز اول دنیا با کلی مشکلات باید دست و پنجه نرم کنیم و با کسی که به‌طور مثال در آمریکا این کار را انجام می‌دهد، بسیار بیشتر باید تلاش کنیم و موانع زیادی را پشت سر بگذاریم.»

کمبود مواد آزمایشگاهی و در دسترس‌نبودن امکانات

وی ادامه داد: «وقتی یک پژوهشگر ایرانی در این شرایط تحریم و کمبود مواد آزمایشگاهی و در دسترس‌نبودن امکانات و ... برای چاپ مقاله تلاش می‌کند، باید زحمتی چند برابر کسانی که در همه امکانات را در اختیار دارند، بکشد، به‌ویژه در رشته‌هایی مانند علوم و صنایع غذایی که بالاخره به مواد شیمی و میکروبیولوژی نزدیک است و با مواد شیمیایی و میکربیولوژی سروکار داریم.»

دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج عنوان کرد: «متأسفانه مقداری بازار این مواد خیلی آغشته به تقلب است و قیمت‌ها هم بسیار گزاف است و پول زیاد هم باید بدهیم؛ اما باز هم جنس درجه یک و قابل استفاده به دست‌مان نمی‌رسد، اینها واقعاً مشکلات زیادی در کار ایجاد می‌کند.»

حمایت صنایع از پژوهش‌ها

رادی درباره میزان حمایت‌ها از پژوهشگران ایرانی در مقایسه با دنیا یادآور شد: «در دنیا معمولاً پژوهش‌ها به سفارش انجام می‌شود و بسیاری از دانشگاه‌های معتبر دنیا که کارهای پژوهشی تراز  اول انجام می‌دهند، به سفارش صنعت مربوط انجام می‌شود و در حقیقت هزینه‌اش از سوی هر دو طرف تأمین می‌شود. به هرحال از یک جایی حمایت مالی انجام می‌شود و بعد هم محصول دانش‌بنیان خریدار دارد. این موضوع باعث می‌شود که از یک طرف منافع کار دوطرفه باشد و از سوی دیگر با پشتیبانی که انجام می‌شود، کار راحت‌تر و با امکانات بیشتری پیش رود.»

در دسترس‌نبودن مواد آزمایشگاهی

وی در پاسخ به این پرسش که آیا بیشتر مشکلات پژوهش به مباحث مالی بازمی‌گردد، گفت: «قطعاً همین‌طور است؛ اما یکی از مشکلات پژوهشی جدید در زمان حاضر در ایران به‌ویژه در زمان تحریم‌ها در دسترس‌نبودن خیلی از مواد است. کسی که در یک کشور خارجی است، حتی در همین کشور همسایه عراق خیلی از شرکت‌ها نمایندگی دارند و بالاخره اگر پول بدهی، می‌توانی مواد اصلی را بخری؛ اما اینجا به دلیلی اینکه همه چیز با واسطه انجام می‌شود، خیلی از موادی که خریده شده و برای آنها هزینه هم می‌شود، متأسفانه تقلبی بوده و تشخیص‌دادن آن هم مشکل است و تا وقتی کار را انجام ندهی، مشخص نمی‌شود که تقلبی بوده یا اصل است.»

دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج افزود: «علاوه‌بر این یکی دیگر از مشکلاتی که اکنون بسیاری از دانشگاه‌ها و مراکز تحقیق با آن دست و پنجه نرم می‌کنند، این است که دستگاه خرید شده، ‌فعال هم بوده؛ اما به‌دلیل یک‌سری مسائل جزیی مانند نیاز به سرویس و نگهداری دارد، خواه ناخواه سرویس‌دهی خوبی ندارند یا گاهی کلاً از سرویس خارج شده‌اند، اینها مشکلاتی است که پژوهشگران و دست‌اندرکارانی که با مقوله پژوهش سروکار دارند، به‌ویژه در آزمایشگاه‌ها با آن درگیر هستند.»

جایگاه مناسب ایران در عرصه پژوهش

رادی درباره جایگاه ایران در عرصه پژوهش در دنیا خاطرنشان کرد: «فکر می‌کنم ما جایگاه خیلی خوبی در پژوهش داریم، از نظر علمی استادان و محققان ما واقعاً از دنیا چیزی کم ندارند و این واقعیتی است که اکنون با آن مواجهیم، مقالاتی که پژوهشگران ایرانی چاپ می‌‌کنند، همان‌جایی به چاپ می‌رسد که مقاله فلان فرد سرشناس در دنیا به‌طور مثال از دانشگاهی مانند MIT یا سایر دانشگاه‌های معتبر دنیا چاپ می‌شود.»

تلاش چندبرابری محققان ایرانی در مقایسه با خارجی‌ها

وی ادامه داد: «ما در کنار آنها مقاله چاپ می‌کنیم و خیلی وقت‌ها استادان ما با استادان بسیار برجسته دنیا تعامل دارند و مقالات مشترک چاپ می‌کنند و این کارها اکثراً هم در ایران انجام می‌شود و اینطور نیست که به‌طور مثال به آمریکا بروند؛ اما در اینجا نواقص و مشکلات زیادی وجود دارد و به همین دلیل هم معتقدم پژوهشگران ما باید چند برابر همکاران خارج از کشور تلاش کنند تا از پس این مشکلات برآیند.»

دانشیار علوم و صنایع غذایی واحد یاسوج افزود: «با تمام کمبودهایی که وجود دارد، فکر می‌کنم پژوهش ایران جایگاه خیلی خوبی در دنیا دارد، به‌ویژه در بخش نانوتکنولوژی که بنده هم کار می‌کنم، معتقدم از هیچ‌جا چیزی کم نداریم به جز برخی جاهایی که بحث تکنولوژی است و یک‌سری وسایل خاص آزمایشگاهی نیاز دارد.»

رادی گفت: «البته اکنون خوشبختانه به همت مسئولان کشور، دانشگاه آزاد، سازمان‌ها، دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی بسیاری از این وسایل پیشرفته در ایران هم فراهم است و با وجود تمام مشکلات باز هم خرید شده و در دسترس هستند و تقریباً می‌توان گفت چیزی نیست که در دنیا باشد و ما نداشته باشیم؛ اما به هر حال میزان در دسترس‌بودنش مقداری متفاوت است.»

به گزارش آنا، یکی از مهم‌ترین بخش‌های صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است، صنایع غذایی است. با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می‌رسد. استفاده از فناوری‌های نوین در این بخش رویکردی جدید است که می‌تواند مورد توجه قرار گیرد. کشور ما یکی از بزرگ‌ترین واردکننده‌های محصولات غذایی است و اگر امروز به فکر تولید و فرآوری غذا نباشیم، هر روز بر میزان واردات محصولات غذایی افزوده می‌شود. حال باید توسعه پایدار در این صنعت را دنبال کرد و با کمک فناوری به توسعه بهره‌وری در آن باشیم.

انتهای پیام/4103/4062/

منبع: آنا

کلیدواژه: پژوهشگر دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج چاپ مقاله تحقیق و پژوهش

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۱۷۹۱۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رویداد «صدرا» بهترین فرصت برای تبادل اندیشه‌ دانشجویان و صاحبان صنایع است

به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، حامد افشاری رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس، ملارد و صفادشت در حاشیه مراسم تجلیل از مقام معلم که در محل دانشکده علوم انسانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس برگزار شد به خبرنگار آنا گفت: اخلاق یک استاد می‌تواند موجب تحول در یک دانشجو شود و در نخستین گام خدمت‌رسانی، انسان‌ها می‌توانند دنبال یکسری الگو‌ها باشند.

وی افزود: هدف علم تفکر است تا به ثبات برسیم و باید قدرت تفکر و تحلیل را بالا ببریم و هدف از این علم‌آموزی و تفکر را بدانیم و اگر فضای آموزشی را پویا کنیم دانشجو پویا می‌شود و دانشجوی پویا فضای آموزشی را پویاتر خواهد کرد و رفتار استادان می‌تواند موجب نشاط و پویایی شود.

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس، ملارد و صفادشت با اشاره به تأکید دکتر طهرانچی درباره نسل چهارم دانشگاه‌ها و اجرای برنامه علمی صنعت افزود: یک استاد هیئت علمی و یک دانشجوی دکتری تخصصی باید سرشار از خلّاقیت، عشق به تحقیق و همچنین ویژگی‌های فرهنگی و پژوهشی با شرایط مطلوب خدمت به جامعه بوده و همواره نوآوری و فناوری را در دستورکار‌ خود داشته و در مواجهه با بحران‌های اقتصادی دچار تنش اضطراب و افسردگی نباشد.

افشاری با بیان اینکه برنامه سند تحول دانشگاه آزاد در دستورکار قرار گرفته است، اشاره کرد: در مسیر دانشگاه سند تحولی نوشته شده که در حوزه‌های آموزشی، فرهنگی و فناوری کاربرد دارد؛ بنابراین باید همدیگر را مجاب کنیم که با تفکر و هم‌اندیشی در تیم‌های دانشجویی و با هم‌افزایی موفقیت را به‌دست آوریم؛ چراکه وقتی رکود در انسان وجود داشته باشد موفقیت حاصل نمی‌شود، وقتی که انسان بخواهد از حالت سکون خارج شود ابتدا باید اراده داشته باشد و لازم است بدانیم نخستین چیزی که موجب رشد می‌شود فعل خواستن است و اگر تیم، ایده یا انگیزه خوب وجود داشته باشد نیروی انسانی خوب به‌عنوان یک سرمایه انسانی موجب موفقیت می‌شود و شرط اول موفقیت فعل خواستن است.

وی یادآور شد: در دانشگاه آزاد اسلامی اقدامات خوبی در زمینه اجرای برنامه علمی صنعت و تجارت گرفته و مأموریت واحد‌های دانشگاه آزاد اسلامی به تناسب شرایط بومی و منطقه‌ای در راستای رفع معضلات آن منطقه همواره در دستورکار و برنامه‌های ما بوده است.

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس، ملارد و صفادشت متذکر شد: درباره ورود به بخش صنعت و جامعه وقتی کار یا مهارتی یاد بگیریم، تجربیات موجب کارآفرینی و پویایی‌ می‌شود؛ به عنوان مثال اگر دانشجویان حوزه کامپیوتر، حسابداری مالی، مدیریت بازرگانی و بازاریابی یا سایر رشته‌ها تیم تشکیل دهند با تشکیل تیم‌ می‌توانند هم‌افزایی ایجاد کرده و با ارائه راهکار کارآفرینی و اشتغالزایی کنند.

افشاری درباره جذب نیروی جوان دانشجو در بازار کار با صنایع هم گفت: در شهرک زاگرس تمامی واحد‌های صنعتی برای جذب نیروی مهارتی دانشجو اعلام نیاز می‌کنند و با وجود امکانات و زیرساخت‌های موجود دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس می‌تواند برای افزایش تعامل با صنایع منطقه‌ای از برپایی رویداد صدرا با اقدامات عملیاتی فرصت‌هایی را ایجاد کند.

وی با اشاره به نمایشگاه صدرا تصریح کرد: هفته نخست خرداد نمایشگاهی با عنوان «صدرا» برگزار می‌کنیم و از تمامی صنایع دعوت کردیم که در این رویداد حضور داشته باشند و تا پایان هفته در نمایشگاه دانشجویان و صاحبان صنعت در یک رویارویی مستقیم قرار می‌گیرند و استادان هم کنار صنایع می‌توانند طرح و فضای پویا ایجاد کنند.

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس، ملارد و صفادشت در ادامه توضیح داد: دانشجویان دانشگاه هم با رشته‌های مختلف و اندیشه‌های متفاوت و تیم‌سازی می‌توانند به موفقیت برسند و بهترین دوران تلاش و موفقیت دانشجویی دوره کارشناسی است.

افشاری با اشاره به نقش‌آفرینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس و استادان هیئت علمی، استفاده از تجارب علمی و استخراج دانش از مسیر هم‌افزایی تحقیقات گفت: دستیابی به غرور ملی مدنظر مقام معظم رهبری است؛ بنابراین یک استاد و مدرس دانشگاه باید با مفاخر ملی و افتخارات علمی کشور خود آشنا شود.

در پایان این مراسم از استادان برگزیده با اهدای لوح سپاس تجلیل شد.

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • ۴ غذای برتر لاغر شوید!
  • نگاه دولت سیزدهم به کردستان یک نگاه ویژه است
  • ایران ۰.۳ درصد صادرات صنایع غذایی جهان را انجام می‌دهد
  • خبر خوش برای دانشجویان پزشکی؛ حق‌ الزحمه دستیاران ۱۵ میلیون تومان رسید
  • پژوهشگران مشهدی موفق به تولید ماده اولیه داروها شدند
  • رویداد «صدرا» بهترین فرصت برای تبادل اندیشه‌ دانشجویان و صاحبان صنایع است
  • همکاری علمی دانشگاه آزاد همدان با یک شرکت لبنی
  • ایده‌های برتر رویداد ملی طراحی و بسته‌بندی محصولات معرفی شدند
  • رویداد صدرا بستر افزایش همکاری بین دانشگاه و صنعت است
  • یخساز صنعتی و یخساز قالبی: افزایش بهره وری در صنایع مختلف